Жульєн з лисичок
Опис
Якщо вже в вас є лисички, то найкраще використати ці гриби для приготування справді смачної страви, наприклад, можна зробити жульйон з лисичок удома. У цьому рецепті я опишу свій, трохи відмінний від оригіналу, варіант жульйону, який я підігнала під свої смакові уподобання. Проте страва, приготована за цим простим рецептом жульйону з лисичок, виходить настільки чудова, що навіть важко описати словами її чудовий смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
На початку потрібно очистити цибулю та зварити лисички, також слід підготувати всі інші інгредієнти.
- 2
Крок 2
Далі нарізаємо дрібно цибулю та смажимо її на рослинній олії до золотистого кольору. Додаємо до цибулі нарізані гриби, смажимо все 5 хвилин, після чого вливаємо на сковороду вершки, солимо та перчимо страву за смаком. Плавлений сир натираємо на великій тертці, також викладаємо його на сковороду, перемішуємо все та продовжуємо тушкувати гриби, доки сир повністю не розчиниться.
- 3
Крок 3
Розкладаємо гриби разом з соусом по формочкам, краще, звичайно, взяти кокотниці, але можна використовувати й інший вогнетривкий посуд. Зверху лисички посипаємо твердим сиром, натертий на великій тертці, і ставимо форми в розігріту до 180 градусів духовку на 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Як тільки сир розплавиться, можна виймати жульєн з духовки та подавати до столу. Всім смачного!