Жульєн з яловичиною з грибами
Опис
Жульєн з яловичиною з грибами в домашніх умовах? Чому б і ні? Можна відійти від традиційного способу приготування і запікати м'ясо з грибами та сиром, а можна зробити жульєн просто на сковороді. М'ясо для будь-якого варіанту має бути заздалегідь звареним.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яловичина та гриби — чудове рішення для приготування жульєну. Яловичину спочатку потрібно варити до повної готовності. У мене таке м'ясо часто залишається після того, як я варю його в бульйоні для борщу. Виходить, що приготувала одразу дві страви — першу та закуску. Відправляємо уже готову яловичину (нарізану соломкою) на сковороду.
- 2
Крок 2
2. Додаємо в середині смаження гриби та дрібно нарізаний цибулю. Солимо та додаємо спеції за смаком, постійно помішаємо і в кінці додаємо вершки.
- 3
Крок 3
3. Тушимо близько 15 хвилин на слабкому вогні. Замість вершків можна додати збиті вершки.
- 4
Крок 4
4. Коли наше страва буде готова, посипте сиром і зачекайте, поки він розтане. На це знадобиться не більше п'яти хвилин.
- 5
Крок 5
5. Ось такий у нас вийшов жульйон з яловичиною з грибами в домашніх умовах на сковороді. Подавати його можна порційно, а можна приготувати у формі і подавати на стіл у цілому вигляді.