Жульєн з баклажанів та кабачків
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Для приготування жульєну наріжте соломкою баклажани та кабачок, подрібніть цибулю. Обсмажте цибулю та овочі до готовності, додайте спеції за смаком, вершки, а наприкінці приготування вмішайте базилік. Потім розкладіть жульєн по формах для запікання і посипте подрібненим сиром із зеленню. Запікайте протягом 10 хвилин при 180 градусах. На стіл подавайте прямо в формочках. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани й кабачок очистіть і наріжте соломкою.
- 2
Крок 2
Подрібніть цибулю та обсмажте до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Додайте на сковорідку овочі та протушіть ще 10 хвилин, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
Додайте сіль і перець за смаком, влийте вершки й готуйте до загустіння, зніміть із вогню та додайте базилік.
- 5
Крок 5
Далі розкладіть жульєн у формочки для запікання.
- 6
Крок 6
Подрібніть сир і зелень. Найзручніше це зробити у блендері.
- 7
Крок 7
Потім жульєн з сиром та зеленню і відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10 хвилин.