Жукомильим (блины з фаршем)

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Цей удмуртський варіант гарячої страви є доказом того, що випічку можна подавати не лише до чаю, а й використовувати як ситний обід. Прочитайте,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Зваріть гусину до готовності у підсоленій воді.

2. 2

   Крок 2

   Поки м'ясо остигає, зваріть у отриманому бульйоні перлову крупу.

3. 3

   Крок 3

   У цей час пасеруйте дрібно нарізаний цибулю в олії до м'якшості.

4. 4

   Крок 4

   Гусятину пропустіть через м’ясорубку, потім змішайте фарш із готовою кашею та цибулею. Додайте сіль і перець.

5. 5

   Крок 5

   Зробіть млинці. Замісіть тісто з молока, яєць і борошна. Випікайте млинці на розігрітій сковороді з обох боків до рум'яної скоринки.

6. 6

   Крок 6

   Викладіть на млинці начинку та скрутіть їх. Зверху полити страву розтопленим маслом.