Живий квас
Опис
Рецепт приготування живого квасу вам сподобається! Напій подобається навіть тим, хто не любить напої домашнього приготування. Наприклад, мені. Я не люблю ні бражки, ні домашні лікери, і навіть домашнє вино не люблю. А ось такий напій мені до смаку: адже він пахне хлібом і не викликає асоціацій із чимось негативним і «забродженим». Смачний і приємний напій. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Хліб нарізаємо шматочками і викладаємо на противень, застелений папером для випічки. Запікаємо при 200 градусах у духовці (15 хвилин). Потім вимикаємо вогонь, але до повного охолодження «статеву» залишаємо в духовці. Сухарики повинні добре підсмажитися, майже пригоріти.
- 2
Крок 2
2. Укладаємо їх у банку, додаємо родзинки, 3 ст. л. цукру, заливаємо окропом по «плечики». Дріжджі розводимо у теплою воду, як зазначено на упаковці. Коли вода в банці майже остигне, додаємо туди дріжджову суміш. Закриваємо банку шаром марлі та залишаємо на два дні в теплому місці для бродіння.
- 3
Крок 3
3. Через зазначений час квас процедимо, розлиємо по чистих пляшках і охолодимо. А потім дістанемо, розлиємо по склянках — і подаємо!