Жульєн у сковорідці
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Жульєн готується у сковороді дуже швидко. Можна додати трохи тертого сиру. Але я надаю перевагу жульєну без сиру саме такому тушкованому на сковороді, а не запеченому. Зазвичай ми робимо картопляне пюре з жульєном, але так само добре підходять рис і гречка. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вимийте гриби, наріжте дрібними шматочками й обсмажте.
- 2
Крок 2
У сусідній сковороді обсмажте куряче філе, нарізане на шматочки приблизно такого ж розміру, як і гриби.
- 3
Крок 3
Потім обсмажте ріпчасту цибулю до прозорості.
- 4
Крок 4
Змішайте гриби, курку й цибулю.
- 5
Крок 5
У сметану додайте борошно, перець і сіль. Перемішайте і вилийте соус у сковороду з грибами, куркою та цибулею. Додайте сир. Перемішайте все добре.
- 6
Крок 6
Тушкуйте жульєн на сковороді на малому вогні 15 хвилин. Подавайте з гарніром.