Юльєн у мікрохвильовій печі
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. В Україні трохи змінений спосіб нарізання інгредієнтів для цієї страви: замість того, щоб нарізати соломкою, нам звичніше нарізати продукти маленькими шматочками. Але від цього смак і якість страви нічого не втрачають — повірте мені. У Франції прийнято подавати жульєн у маленьких порційних горщиках. Якщо у вас їх немає — нічого страшного. Я впевнена, що в кожної господині є посуд, у якому можна порційно приготувати й подати жульєн. Цей простий рецепт приготування страви в мікрохвильовці не раз виручав мене. Сподіваюся — виручить і вас! 1. Нарізаємо філе курки на невеликі кубики або соломкою. 2. Вкладаємо в посуд для мікрохвильовки, додаємо кілька ложок води. Накриваємо кришкою й ставимо в мікрохвильовку на повну потужність хвилин на 8–10. 3. Поки курка готується, чистимо й миємо гриби. Нарізаємо так само, як курку. 4. Відправляємо гриби до курки на 5–6 хвилин. 5. Готуємо соус — змішуємо вершки, борошно, сіль і спеції. 6. Розкладаємо куряче філе з грибами по маленьких горщиках або піалах. 7. Тремо сир на великій тертці. Заливаємо соусом курку з грибами й посипаємо сиром. 8. Ставимо в мікрохвильовку на повну потужність (якщо є режим конвекції — можна його ввімкнути) на 5–7 хвилин. Жульєн готовий! Якщо у вас є французський батон — можна подати його до столу, і в вас буде майже французький вечір ;)