Жульєн з вершками
Опис
Жульєн з вершками буде чудовою закускою на вашому святковому столі. Подавайте його гарячим, прикрасивши свіжою зеленню. Формочки з жульєном можна розкласти кожному гостю на тарілки. Жульєн з вершками готується дуже швидко й просто. Тому раджу вам не забувати про цю чудову страву й у будні, коли часу приготувати вечерю чи обід мало. Подайте жульєн з вершками з картоплею та гречкою — дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вимийте гриби та наріжте тонкими скибочками.
- 2
Крок 2
Обсмажте гриби на розігрітій рослинній олії. З них має випаруватися сік.
- 3
Крок 3
Ріпчасту цибулю очистьте й наріжте тонкими кільцями.
- 4
Крок 4
Викладіть цибулю до грибів, перемішайте.
- 5
Крок 5
Коли цибуля стане золотистою, додайте борошно. Трохи його обсмажте й змішайте з цибулею та печерицями.
- 6
Крок 6
Залийте в сковорідку з грибами та цибулею вершки. Посоліть та поперчіть за смаком. Якщо жульєн із вершками вийде дуже рідкий, додайте ще трохи борошна.
- 7
Крок 7
Натріть на крупній тертці сир.
- 8
Крок 8
Викладіть жульєн з вершками у форми для випікання.
- 9
Крок 9
Посипте жульєн тертим сиром і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10–15 хвилин, доки жульєн з вершками не вкриється золотистою сирною скоринкою.
- 10
Крок 10
Готовий жульєн одразу подавайте до столу.