Жульєн зі свинини
Опис
Підійде й до свят, і на кожний день. Рецепт жульєну зі свинини можна знайти в багатьох кулінарних книгах. До цієї страви чудово підійдуть гарніри з гречки та картоплі. Смачний і ніжний жульєн зі свинини сподобається всім.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть свинину. Коли свинина вже майже зварилася, помийте гриби, наріжте їх дрібними шматочками, нарубіть ріпчасту цибулю й обсмажте гриби з цибулею на рослинній олії.
- 2
Крок 2
Свинину наріжте маленькими шматочками й додайте до грибів із цибулею.
- 3
Крок 3
На іншу сковороду викладіть вершкове масло, розтопіть. Трохи підсмажте борошно. Додайте сметану, майонез і молоко. Посоліть, поперчіть і перемішайте. Соус має загуснути. Залийте соусом гриби, свинину й цибулю. Помішайте. Вилийте жульєн зі свинини у форму для випікання. Посипте тертим сиром.
- 4
Крок 4
Запікайте жульєн із свинини при температурі 180 градусів 15–20 хвилин.