Жульєн з червоної риби
Опис
Рецепт не забере багато часу. Шукаєте рецепт якогось простого в плані приготування, але незвичайної, святкової страви? У такому разі мій рецепт жульєну з червоної риби — це саме те, що вам потрібно. Рецепт до божевілля простий, навряд чи хтось наважиться сказати, що приготувати такий жульєн складно. Проте смак страви словами не передати — це фантастично смачно, повірте. Удачі в приготуванні. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте духовку до 400 градусів. Додайте масло і розігрійте сотейник на середньому вогні, обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте кубики лосося в сотейник, посипте сіллю та перцем. Перемішайте рибу з обсмаженою цибуллею та відставте сотейник убік.
- 2
Крок 2
В іншу невелику сковороду висипаємо борошно й заливаємо вершки, щоб консистенція була як густі вершки. Посоліть і поперчіть суміш на смак. Змішуємо готовою з рибою та цибулею.
- 3
Крок 3
Далі жульєн слід розкласти по кокотницях. Зверху посипати натертим на середній терці сиром і поставити запікатися в духовку, до повного розплавлення сиру, приблизно на 8 — 9 хвилин, випікаємо при температурі 180°.
- 4
Крок 4
Готовий жульєн подаємо, посипаючи рубленою зеленню та підсмаженим білим хлібом.