Грибний жюльєн з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кремова текстура, смачна скоринка та аромат страви враз покорюють. До речі, замість шампіньйонів можна використовувати й інші види грибів, а моцарелу можна замінити твердим сиром. А поки ознайомтеся з тим. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розігрійте вершкове масло на сковороді. Підсмажте на ньому дрібно нарізаний цибулю до м'якості.
- 2
Крок 2
Потім цибулю перекладіть із сковороди, а в неї додайте оливкову олію та нарізані гриби. Готуйте їх до випаровування рідини. Потім додайте цибулю та нарізане філе. Посипте сіллю та перцем. Всё перемішайте.
- 3
Крок 3
Суміш з сковороди перекладіть у 6 жароміцних формочок. Зробіть соус, збивши вершки з сіллю. Окремо підсмажте борошно до золотистого кольору. Усе змішайте. Влийте соус у форми. Зверху натріть сир.
- 4
Крок 4
Запікайте жульйон у духовці 12 хвилин.