Желе в шоколаді
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Гарне та смачне желе в шоколаді готується досить складно, але виглядає надзвичайно оригінально та мило, особливо якщо приготувати його на Великдень або на дитяче свято. Найбільша складність полягає у виготовленні шоколадної форми. Ми готуємо її в три шари, залишаючи час на застигання кожного шару в холодильнику. Шоколад плавимо на водяній бані. А внутрішній начинку готуємо ізі сметани, цукру та желатину. Виходить дуже смачна та гарна пригода. Успіхів! Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно наріжте шоколад і помістіть у зручну посудину, яку поставте на водяну баню (приблизно 80 градусів). Перемішуйте шоколад до однорідної маси.
- 2
Крок 2
Потім розплавленим шоколадом змащуємо форму з яєчної шкаралупи. Форму змащувати потрібно так, щоб залишити порожнє місце, створюючи ефект розбитого яйця.
- 3
Крок 3
Для приготування цього десерту можна використовувати справжню шкаралупу, добре її промивши. Загалом, слід заливати три шари. Нанісши кожен шар, відправляємо його в холодильник застигати, і лише потім заливаємо наступний. Якщо робити половинками, як на попередньому фото, то в кінці наносимо шоколад, щоб скріпити дві частини, і даємо застигнути в холодильнику.
- 4
Крок 4
Готуємо желе. Насипаємо його в зручну миску і заливаємо холодною водою. Залишаємо на 15 хвилин, щоб желатин розбух.
- 5
Крок 5
У іншій мисці змішати цукор ізі зі збитою сметаною міксером. Коли маса збільшиться в об'ємі, додати ванільний екстракт і ретельно все перемішати.
- 6
Крок 6
Далі розчиняємо желатин на водяній бані та трохи охолоджуємо, щоб, додаючи його до масляно-сметанної суміші, вона не згустіла. Потім ретельно все перемішуємо. Накриваємо отриману масу харчовою плівкою та охолоджуємо в холодильнику близько десяти хвилин — маса повинна загустіти.
- 7
Крок 7
Шоколадні яйця наповнюємо желе і прибираємо в холодильник.
- 8
Крок 8
У кожне «яйце» кладемо по шматочку очищеного апельсина (як жовток) і можна подавати до столу.