Желе шарувате
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мене завжди захоплювали ці прозорі тремтячі маси, але я ніколи не пробувала зробити таке дива сама. Однак наближалося день народження племінниці, і я вирішила зробити їй сюрприз, ось тоді я і знайшла цей рецепт приготування шарового желе, спробувала — і в мене вийшло. Насправді тут абсолютно нічого складного, єдине, що трохи втомило, — це постійне охолодження кожного шару, зате дітлахам було надзвичайно весело, а желе розійшлося за лічені хвилини. А тепер я поділюся з вами своїм вдалим досвідом і розповім, як зробити шарове желе власноруч. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно приготувати желатин згідно з інструкцією. Тому спочатку ми замочуємо його у невеликій кількості холодної води, а коли він набухне, додаємо склянку окропу.
- 2
Крок 2
Відразу ж додаємо до желатинової суміші третину порошку вишні або полуниці. Акуратно перемішуємо до повного розчинення гранул.
- 3
Крок 3
Тепер нам потрібно збризнути форми, в яких будемо робити желе, антипригарним спреєм або змастити вершковим маслом. Потім заливаємо перший шар желе, а коли він трохи охолоне, відправляємо його в холодильник.
- 4
Крок 4
Тепер висипаємо 2 пачки желатину і знову заливаємо водою (чверть склянки), даємо набухнути, потім добре розмішуємо. Половину згущеного молока виливаємо в тарілку і додаємо до нього суміш із желатином, перемішуємо.
- 5
Крок 5
Виймаємо з холодильника форму з першим шаром і виливаємо в неї 1/3 приготованої суміші. Якщо на поверхні утворяться бульбашки, акуратно проколіть їх зубочисткою.
- 6
Крок 6
Посилаємо форму в холодильник, а тим часом приступаємо до приготування наступного шару з сухого желе, він і всі наступні робляться за тією ж схемою, що й перший шар.
- 7
Крок 7
Так чергуємо шари, доки не закінчаться всі інгредієнти. Не забуваємо кожен новий шар ставити в холодильник для охолодження, а коли всі шари будуть у формі, охолоджуємо желе перед подачею близько 3 годин. А готове желе нарізаємо квадратиками або будь-якими іншими формами і виносимо на святковий стіл. Смачного!