Желе за Дюканом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Желе за Дюканом — це смачний і корисний десерт, який можна їсти скільки завгодно, і при цьому воно не додасть сантиметрів вашій талії. Навпаки, ласощі принесуть лише користь, адже в желатині міститься колаген, необхідний для покращення стану шкіри та суглобів. Приготувати желе просто — дотримуйтесь поетапного рецепту. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Замочіть желатин у кип'яченій воді кімнатної температури на 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Зваріть 250 мл кави.
- 4
Крок 4
Набряклий желатин нагрійте на водяній бані до температури приблизно 70 градусів.
- 5
Крок 5
Закип'ятіть молоко, додайте в нього ванільний цукор. Влийте половину желатину в молоко, другу половину желатину — в каву. Додайте в обидві частини по 1,5 ст. ложки цукрозамінника, розмішайте до повного розчинення.
- 6
Крок 6
Розлийте желе по формочкам у такому порядку і в такій кількості, як подобається. Наприклад, ось так: спочатку влийте кавову частину, поставте в холод, щоб желе зчепилося, на це пішло приблизно 15-20 хвилин.
- 7
Крок 7
Влийте поверх кавового шару молочний шар. Знову поставте на холод. Подальше застигання відбувається значно швидше.
- 8
Крок 8
Зробіть наступний шар кавовим. Знову поставте в холодильник.
- 9
Крок 9
Останній шар буде молочним. На його застигання пішло зовсім трохи часу, близько 7-10 хвилин.
- 10
Крок 10
Перед подачею желе можна прикрасити дольками темного гіркого шоколаду, посипати какао та прикрасити свіжими ягодами.
- 11
Крок 11
Желе вийшло дуже цікавим на вигляд і смак. Воно приємно доповнить завершення будь-якої трапези або може бути самостійною перекускою, яка не завдасть шкоди вашій фігурі.