Желе Мозаїка
Опис
На мою думку, це желе просто неймовірне, і щоразу, коли я його готую, я не знати чому впадаю в бурхливий захват, воно мені дуже подобається у розрізі. І зараз я поділюся з вами класичним рецептом желе Мозаїка, яке ми будемо робити з використанням магазинного сухого желе в пачках. Звичайно, можна було приготувати кольорове желе самостійно, але я вважаю, що магазинний варіант нічим не поступається домашньому. А якщо у вас є діти, то для них кращого ласощі просто не вигадаєш, та й на святковому столі такий десерт чудово виглядатиме. Зацікавилися? Тоді з задоволенням розповім вам, як зробити желе Мозаїка в домашніх умовах
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо три пачки магазинного желе. У мене це ківі, вишня, абрикос, а ви обирайте на свій розсуд, головне — щоб кольори були яскраві.
- 2
Крок 2
Тепер готуємо желе окремо в формочках згідно з інструкцією. Але, оскільки нам потрібно зробити желе більш щільним і пружним, зменшуємо кількість води з 250 мл до 200. Відправляємо в холодильник.
- 3
Крок 3
Тим часом наливаємо у глибоку посудину 300 мл води і всипаємо 40 грамів желатину. Даємо желатину час набухнути.
- 4
Крок 4
Коли наше кольорове желе застигне, нарізаємо його на невеликі кубики зі стороною 1,5-2 сантиметри, розкладаємо у формочки. Вже дуже красиво)
- 5
Крок 5
Поставити каструлю з желатином на повільний вогонь і нагрівати, постійно помішуючи, але не доводячи до кипіння. Потрібно, щоб гранули повністю розчинилися.
- 6
Крок 6
У окремій посудині змішуємо сметану та цукор. Ретельно витрушую.
- 7
Крок 7
Додаємо желатин і добре перемішуємо до отримання однорідної маси.
- 8
Крок 8
Заливаємо сметанкову масу у формочки та ставимо їх у холодильник на кілька годин. Ось, власне, і все. Сподіваюся, цей желе сподобається вам так само, як і мені. Приємного апетиту!