Желе з гарбуза
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. За бажанням у желе можна додати згущене молоко (досить 1-2 ст. л.), десерт буде «матовим». Якщо додати кілька розтертих ягід полуниці або чорниці, можна отримати приємні відтінки желе. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У гарбуза зніміть шкірку, видаліть внутрішній волокнистий край із насінням. Міцну частину наріжте великими шматками.
- 3
Крок 3
Викладіть гарбуз у каструлю, залейте водою так, щоб вона лише покривала його, не більше. Доведіть до кипіння та варіть до м'якості — у мене це зайняло 20 хвилин при помірному кипінні. Можна не накривати кришкою.
- 4
Крок 4
Поки вариться гарбуз, замочіть желатин у холодній воді.
- 5
Крок 5
Коли гарбуз стане м'якким, злийте всю воду. Додайте цукор, лимонний сік. За бажанням можна додати корицю, ваніль.
- 6
Крок 6
Додайте набряклий желатин, в гарячій гарбузі він добре розчиниться. Добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Блендером розплющіть гарбузову масу.
- 8
Крок 8
Розкладіть по склянках або креманках. Поставте в холодильник на мінімум 2 години.
- 9
Крок 9
Желе з гарбуза готове!
- 10
Крок 10
Готово.