Желе з сухофруктів
Опис
Сухофрукти також чудово підходять для вершкового желе. Десерт набуває дуже цікавого смаку, якщо використовувати вершки. У той же час можна експериментувати з найрізноманітнішими смаками желе та заливати ними сухофрукти.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно вимити сухофрукти, а потім розм'якшити їх. Для цього замочіть їх у окропі приблизно на годину, потім злийте воду, трохи охолодіть і дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
Тепер займіться сушеними яблуками. Їх потрібно залити окропом, додати туди дві столові ложки лимонного соку та проварити на повільному вогні близько 20 хвилин. Коли яблука розмокнуть, воду, в якій вони варилися, потрібно процідити та додати туди конфітюр, дочекатися, поки він розчиниться. Потім сироп обов'язково потрібно охолодити.
- 3
Крок 3
Желатин потрібно залити утвореним яблучним сиропом у пропорції 1 до 6. Залиште желатин набухати на 20 хвилин. Потім всю рідину з желатином перелийте в каструлю та підігрійте на повільному вогні. Постійно помішуйте і не доводьте до кипіння.
- 4
Крок 4
У порційні піалки викладіть сухофрукти та залейте желе. Коли воно трохи застигне, посипте зверху подрібненими горіхами волоськими. Потім желе поставте в холодильник на 3-4 години.