Желе із соку чорної смородини
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У популярності цього простого рецепта желе із соку червоної смородини є багато причин, перш за все — це дешевизна та широка поширеність самих ягід. Також варто відзначити чудовий смак і аромат такого желе і, звісно ж, те, що для його приготування нам не потрібен желатин, знадобиться лише сік і цукор. Завдяки властивостям цих ягід желе із соку червоної смородини в домашніх умовах чудово застигає і довго зберігається. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку відділяємо ягоди від гілок, ретельно промиваємо їх і вичавлюємо сік із смородини, простіше за все зробити це, перетерши ягоди крізь дрібне сито.
- 2
Крок 2
Далі вимірюємо кількість соку і на кожні 200 мл додаємо по 250 грамів цукру. Ставимо масу на повільний вогонь і нагріваємо, постійно помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться.
- 3
Крок 3
Розливаємо смородинову масу по підготовленим гарячим і стерилізованим баночкам.
- 4
Крок 4
Накриваємо банки пергаментним папером і перехоплюємо їх. Коли желе охолоне, його потрібно перенести на зберігання в прохолодне місце або поставити в холодильник.