Желе з шампанського з фруктами та ягодами
Опис
Ви можете взяти будь-які фрукти та ягоди на свій смак, навіть консервовані! На приготування знадобиться зовсім трохи часу. Тільки застигання желе змусить вас трохи почекати, але я вважаю це великим плюсом, адже десерт можна приготувати заздалегідь.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Фрукти та ягоди добре вимийте.
- 2
Крок 2
Ємності, які ви плануєте використовувати для желе, рекомендую вистелити харчовою плівкою, залишивши кінці плівки ззовні. Тоді вам не доведеться підігрівати желе та робити інші маніпуляції, щоб його витягнути.
- 3
Крок 3
Фрукти і ягоди очистіть від кісточок і наріжте довільними шматочками. Виноград та інші дрібні ягоди можна залишити цілими.
- 4
Крок 4
У шампанське висипте швидкорозчинний желатин і поставте на плиту. Після того, як ви розмішаєте желатин з шампанським, почнеться реакція. Усе підніметься пінною шапкою, тому посуд візьміть глибокий. Постійно помішуйте на повільному вогні, поступово піна почне опускатися. Нагрійте масу трохи, до цього моменту желатин повністю розчиниться, зніміть з вогню.
- 5
Крок 5
Ось така невелика піна залишиться наприкінці приготування.
- 6
Крок 6
Фрукти та ягоди розкладіть у ємності.
- 7
Крок 7
І залейте шампанським! Поставте в холодильник на 5-6 годин до повного застигання. Коли желе буде готове, трохи потягніть за кінці харчової плівки, поставте зверху тарілку і обережно переверніть. Зніміть формочку, акуратно зірвіть з желе харчову плівку і подавайте!
- 8
Крок 8
Готово.