Желе з морошки на зиму
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Морошку ще називають «болотним бурштином» — і не дарма. Незрілі ягоди морошки нагадують малину, правда, відрізняються особливим ароматом і смаком, а ось стигла ягода — майже прозора, помаранчевого кольору — справді схожа на бурштин. У ягодах морошки містяться клітковина, яблучна та лимонна органічні кислоти, вітаміни С, В, А, мінеральні речовини й пектин. Тому дуже рекомендую приготувати желе з морошки на зиму — смачно, корисно, красиво. Отже, розпочнемо. 1. Цікавий рецепт приготування морошки, адже в ньому використовуються не лише ягоди й цукор, а й желатин. 2. Ягоди ретельно промийте й дайте стечи зайвій рідині. 3. Посипте їх цукром і поставте на слабкий вогонь. 4. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. 5. Тим часом розчиніть желатин у теплої воді й дайте йому трохи постояти, щоб добре набряк. 6. Додайте розчинений желатин до варення й потримайте на слабкому вогні ще близько 20 хвилин. 7. Після цього желе з морошки на зиму можна розливати по простерилізованих банках, закатувати та зберігати до настання холодів. Готовий десерт можна подавати до столу.