Желе з морошки
Опис
Ідеально для заготовок на зиму. Желе з морошки — дуже красиве желейне варення апетитного янтарного кольору. Воно трохи кислувате, що робить це желе цікавим і освіжаючим. Готується дуже просто й досить швидко. Спочатку ягоди потрібно очистити від лушпиння (яку можна висушити й використовувати для трав’яних відварів), перетираємо через сито, відокремлюючи кісточки, а потім, змішавши з цукром, варимо на найповільнішому вогні близько 40 хвилин. Дуже просто й геніально :) Удачі! Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Плоди морошки очищаємо від плодоніжок і лушпини та промиваємо під проточною водою.
- 2
Крок 2
Очищені ягоди морошки перетираємо через сито.
- 3
Крок 3
Відокремлюємо рідку масу ягід від кісточок. Має вийти приблизно 700 грам. Додаємо до цієї маси 1 кг цукру і перемішуємо.
- 4
Крок 4
Переливаємо масу в каструлю і варимо на найслабшому вогні близько 40 хвилин, зрідка перемішуючи дерев’яною ложкою.
- 5
Крок 5
Гаряче желе з морошки переливаємо в дві півлітрові банки і закатуємо. Готово!