Желе з молока
Опис
З желе з молока я зазвичай «граю», тобто додаю його під час створення багатошарових різнокольорових форм з желе. Біле желе чудово підкреслює всі інші шари, а купити його у вигляді порошку в пачці не можна. Підійде як низькокалорійне обезжирене, так і повножирне молоко (кому як потрібно). Як зробити желе з молока? 1. Прокип’ятіть трохи води й охолодіть одну столову ложку. 2. У цій охолодженій кип’яченій воді замочіть желатин. 3. Доведіть молоко до кипіння, додайте цукор і ванільний цукор, потім, помішуючи, введіть набряклий желатин. Всю масу доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Головне — розчинити желатин. 4. Формочки для желе ополосніть холодною водою (щоб желе легко вийшло, коли застигне), і розлийте в них гаряче желе. Спочатку залиште при кімнатній температурі до охолодження, а потім поставте в холодильник. Якщо хочете зробити желе кольоровими шарами або в білому желе — кольорові ромбики, доведеться попрацювати довше. Потрібно залити желе різних кольорів, нарізати його на різні форми, а потім застелі ромбики-кубики залити молочним желе. Нарізаємо і насолоджуємося мозаїкою.