Желе з малини без варіння
Опис
Готується желе з малини без варіння досить просто. Для цього використовуємо найсвіжішу малину, трохи яблучного соку та мед. Мед бажано використовувати рідкий, оскільки він легше й швидше розчиниться. Желе з малини без варіння зберігаємо в холодильниці. Ми готуємо цю страву максимально корисно, зберігаючи здорові елементи й не піддаючи продукти термічній обробці, щоб вони зберігали свою органічність. Тому термін придатності цього желе не дуже тривалий, приблизно до 2 місяців. Зате максимально збережені початкові якості продуктів. Успіхів! Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подрібнюємо малину. Є два способи. Або подрібнити її блендером, або протерти через сито. Різниця в тому, що в другому випадку желе буде без кісточок.
- 2
Крок 2
Маса виходить досить густою, можна додати під час перетирання трошечки яблучного соку. Мед злегка підігріваємо, наприклад, на водяній бані, але ні в якому разі не кип’ятимо! Мед має стати м’яким або рідким (що бажаніше.
- 3
Крок 3
Малину перекладаємо в каструлю, додаємо мед, трохи яблучного соку і, перемішуючи, ставимо на найменший вогонь, злегка прогріти, щоб мед повністю розчинився. Знову ж таки! Ні в якому разі не кип’ятити.
- 4
Крок 4
Потім готове желе з малини перекладаємо в банку, закриваємо, повністю охолоджуємо й ставимо в холодильник. Готово!