Желе з порічок з апельсином
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Звісно, журавлина — це ягода на смак, і я сама довгий час нічого з неї не робила, бо мені не дуже подобався смак заготовок із неї. А з цим рецептом желе з журавлини з апельсином мене познайомила подруга, коли я була в неї в гостях: вона дала мені його спробувати, і я приємно здивувалася смаку такого желе. Цього року я сама приготувала кілька баночок желе з журавлини з апельсином удома, вся родина оцінила його смак, тому я й надалі буду готувати цю смакоту. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку очищаємо крижовник від хвостиків і промиваємо його під проточною водою, викладаємо ягоди на дуршлаг, щоб вони підсохли. Апельсини промиваємо, витираємо насухо і нарізаємо їх на невеликі дольки.
- 2
Крок 2
Двічі пропускаємо апельсини та журавлину через м’ясорубку, щоб маса стала однорідною. Перекладаємо масу в каструлю, додаємо цукор і варимо все на повільному вогні 20-25 хвилин з моменту закипання, масу потрібно періодично помішувати.
- 3
Крок 3
Після цього розливаємо масу по стерилізованих баночках і закатуємо їх, можна, в принципі, закрити банки й капроновими кришками. Усього в мене вийшло 7 півлітрових баночок.
- 4
Крок 4
Частину желе можна з'їсти відразу, хоча в цьому випадку воно за консистенцією більше нагадуватиме джем, адже лише після охолодження маса зчіплюється. Всім смачного!