Желе з полуниці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Желе з полуниці виходить настільки смачним, що від нього просто неможливо відірватися. Воно буквально тане у роті, а виглядає просто неймовірно. Поєднання м'якого ніжного желе з шматочками свіжої полуниці нікого не залишить байдужим. Желе з полуниці можна прикрасити вершками, збитими з цукром, сиру зі збитими вершками, листям свіжої м'яти тощо. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготувати всі інгредієнти. Видалити чашечки з полуниці, промити та обсушити на паперових рушниках. Розм'якшити желатин у холодній воді. Розкласти половину ягід полуниці по формочках або креманкам. Якщо ягоди великі, їх можна розрізати.
- 2
Крок 2
2. Дрібно нарізати решту полуниці та вичавити сік. Викласти полуницю в каструлю, додати воду та довести до кипіння. Варити протягом 5 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Процідити суміш через сито та додати віджатий сік разом із цукром та розм'якшеним желатином. Нагріти, не доводячи до кипіння, щоб желатин розчинився. Вимкнути вогонь і охолодити до кімнатної температури.
- 4
Крок 4
4. Розлити желе по підготовленим формочкам або креманкам з полуницею та поставити в холодильник. Щоб вийняти желе, потрібно опустити формочку в гарячу воду на 2-3 секунди, а потім перевернути желе на тарілку. За бажанням прикрасити желе.