Желе з хурми
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Желе з хурми дуже просто у приготуванні. Зробіть пюре з очищеної хурми, додайте желатин, розчинений у воді. Підігрійте суміш і розлийте по формочках або стаканчиках. Потім поставте в холодильник до застигання. Хурма — солодка, тому можна й без меду. Якщо ж ви хочете надати желе форму хурми, покладіть у стаканчики харчову плівку так, щоб краї звисали. Влийте охолоджену масу з хурми, желатину та меду. Потім зіщепіть краї харчової плівки, щоб всередині стаканчика утворився кульок. Готове желе вийміть з плівки, вставте гілочку зеленої м’яти і подавайте охолоджену «хурму» до столу. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Желатин замочіть у теплій воді згідно з інструкцією на упаковці, залиште набухати, потім розмішайте до повного розчинення. За потреби підігрійте, але не кип’ятіть! Стиглу хурму промийте.
- 2
Крок 2
Зніміть із хурми шкірку і видаліть кісточки. За допомогою блендера зробіть із хурми пюре, додайте мед і знову збийте.
- 3
Крок 3
У каструлю влийте пюре з хурми з медом, додайте желатин і підігрівайте протягом хвилини на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім розлийте по склянках, охолодіть і поставте у холодильник до повного застигання.