Желе з груш
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. У цьому рецепті я хочу розповісти вам, Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
На початку потрібно промити груші та лимон, витерти їх, підготувати решту інгредієнтів.
- 2
Крок 2
Далі зрізаємо з лимона шкірку і нарізаємо лимон на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
Очищаємо груші від серцевини та нарізаємо фрукти шматочками, викладаємо їх разом із лимоном у каструлю.
- 4
Крок 4
Додаємо до каструлі цукру і ставимо її на повільний вогонь.
- 5
Крок 5
Тушим грушу на повільному вогні 5-6 хвилин, потім збільшуємо вогонь до максимуму і доводимо рідину до кипіння (груші повинні виділити сік). Після цього знову встановлюємо мінімальний вогонь і продовжуємо варити груші з лимоном протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи їх.
- 6
Крок 6
Після закінчення часу отриману масу потрібно протерти через дрібне сито або за допомогою спеціального пристрою.
- 7
Крок 7
Далі замочуємо желатин згідно з інструкцією на упаковці. Грушеву масу знову переливаємо в каструлю, додаємо набряклий желатин і ставимо каструлю на повільний вогонь. Постійно помішуючи масу, нагріваємо її так, щоб желатин повністю розчинився, але не доводимо до кипіння. Майбутнє желе розливаємо по стерилізованих банках і щільно закриваємо кришками.
- 8
Крок 8
Банки з желе ставимо разом, накриваємо рушником і залишаємо так до повного охолодження.