Желе з чорниці
Опис
Рецепт приготування желе з чорниці прийшов мені до голови зовсім випадково: вдома були ягоди, трохи вина й соку, і я вирішила поєднати їх разом та приготувала смачне желе. І що найцікавіше в цьому десерті — це те, що ви можете щоразу змінювати його смак, використовуючи різні соки та вина. Цього разу у мене було і те, й інше теж з чорниці, але насправді ця ягода чудово поєднуватиметься практично з будь-якими варіантами. Тож включайте уяву та готуйте желе з чорниці вдома, адже це зовсім не складно. 1) Спочатку ми змішуємо 300 мл рідини з цукром, ставимо цю масу на повільний вогонь і доводимо, постійно помішуючи, до кипіння. 2) Желатин заливаємо рештою 100 мл рідини, залишаємо на деякий час для набухання. 3) Потім поступово вливаємо підігріту рідину з цукром у набряклий желатин. Робимо це невеликими порціями, щоб рідина залишалася теплою, а не гарячою, помішаємо, доки желатин повністю не розчиниться, після чого можна влити всю решту рідини. 4) Ягоди промиваємо, обсушуємо та розкладаємо по формочках, заливаємо чорницю желатиновою сумішшю. Після того як рідина охолоне, формочки можна поставити в холодильник до повного застигання желе. В принципі, нічого складного немає, тож обов’язково спробуйте приготувати таку смакоту, особливо якщо після свята залишиться трохи вина. Доброго апетиту всім!