Желе з кавуна
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Чесно кажучи, сама б я навряд чи додумалася зробити желе з кавуна вдома, але подруга наполегливо радила мені це спробувати. І справді, желе вийшло неймовірно смачним і не таким приторно солодким, як сам кавун. Ну й, звичайно, аромат у нього був настільки дивовижний, що ним самим можна було насититися. Загалом, тепер і я раджу вам спробувати цей простий рецепт желе з кавуна — повірте, такий десерт виходить чудовим, дуже яскравим, сонячним і красивим. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку зрізаємо з дині шкірку (не викидаємо її), видаляємо насіння, а м'якоть нарізаємо невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
У каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і доводимо масу до кипіння, викладаємо в окріп кавун разом із шкіркою, варимо все протягом 5-10 хвилин залежно від твердості кавуна.
- 3
Крок 3
Желатин заливаємо невеликою кількістю води, залишаємо набухати, потім підігріваємо на водяній бані до повного розчинення гранул. Диню відділяємо від соку, шкірку викидаємо, а сік змішуємо з розчиненим желатином і лимонною кислотою, все перемішуємо.
- 4
Крок 4
Тепер ми розкладаємо диню по формочках і заливаємо її желированою масою. Коли рідина охолоне, форми потрібно поставити у холодильник до повного застигання желе.