Желе з чорної смородини 5-хвилинка
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Чомусь саме такий спосіб приготування желе з чорної смородини ми називаємо 5-хвилинкою. Мабуть, тому що перша частина приготування желе зі смородини займає рівно п’ять хвилин, а друга частина, після двотижневої перерви, триває близько 20 хвилин. Але! Усі окремі процеси знову ж таки тривають по п’ять хвилин: спочатку доводимо до кипіння (5 хвилин), потім виловлюємо ягоди шумівкою (ще 5 хвилин), далі кип’ятимо сироп 5 хвилин і потім розливаємо желе зі смородини по банках і закатуємо (процес теж триває близько 5 хвилин). Ось така арифметика! Приготувати желе з чорної смородини 5-хвилинка дуже просто, особливо якщо точно дотримуватися рецепта. Бажаю успіхів і приємного приготування :) Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
У трилітрову банку засипаємо ягоди та цукор. Краще робити це шарами.
- 2
Крок 2
Горловинку накриваємо рушником або марлею і залишаємо в затишному місці на два тижні.
- 3
Крок 3
Через 2 тижні викладаємо вміст банки в тазик і ставимо на плиту.
- 4
Крок 4
Кип’ятимо зовсім недовго, щоб цукор повністю розчинився. Іноді перемішуємо.
- 5
Крок 5
Виймаємо всі ягоди. І сироп кип’ятимо ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Гаряче желе переливаємо по стерилізованих банках і закатуємо. Охолоджуємо і зберігаємо в холодильнику.