Желе з абрикосів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування желе з абрикосів. Цей чудовий фруктово-вершковий десерт — трохи спрощена форма баваро. Приготувати таке желе не складе великого клопоту. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все добре промиваємо курагу і поставимо варитися приблизно на десять хвилин.
- 2
Крок 2
2. Коли курага звариться, перекладаємо її в блендер і здрібнюємо. Під час здрібнення додаємо до кураги апельсиновий сік (100 мл).
- 3
Крок 3
3. Тепер потрібно розчинити желатин у решті апельсинового соку (сік має бути холодним).
- 4
Крок 4
4. На не дуже сильному вогні підігріваємо вершки разом із цукром, цукор має добре розчинитися.
- 5
Крок 5
5. Тепер до теплих вершків додаємо абрикосове пюре та розчинений желатин, все добре перемішуємо. Щоб желе застигло, поміщаємо його у потрібну форму та ставимо на охолодження.
- 6
Крок 6
6. Десерт виймаємо з форми тоді, коли він добре застигне. Зробити це буде простіше, якщо на кілька секунд помістити форму з желе у гарячу воду. Потім обережно перевертаємо форму на тарілку. Прикрасити десерт можна тертим шоколадом, збитими вершками або фруктами. Страва готова.