Желе для торта
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви любите радувати себе та своїх рідних смачними десертами, хочу поділитися з вами простим рецептом желе для торта. Насправді, із таким желе ви дуже легко зможете приготувати смачну прикрасу, навіть не вмикаючи при цьому духовку. Як основу в цьому рецепті приготування желе для торта можна використовувати печиво з додаванням вершкового масла або ж взяти вже готовий бісквітний корж, як це зробила я. Отже, приступимо: 1) Спочатку виміряємо в одну мисочку 12 грамів желатину, а в іншу — 18 грамів, заливаємо желатин у різних ємностях водою і залишаємо набухати. Після цього мисочки з желатином треба поставити на водяну баню та нагрівати масу, постійно помішуючи, доки гранули желатину повністю не розчиняться. 2) Далі промиваємо вишню під проточною водою, підсушуємо її та видаляємо кісточки з ягід. Можна використовувати й заморожену вишню — тоді її потрібно заздалегідь розморозити. Потім, за рецептом, здрібнюємо вишню до однорідного пюре і змішуємо його з цукром та розчиненими на водяній бані 12 грамами желатину. 3) Тепер обгортаємо спеціальну круглу форму для торта харчовою плівкою, на дно форми викладаємо готовий бісквітний корж. 4) На бісквіт виливаємо трохи вишневого желе, рівномірно розподіляємо його та ставимо форму в холодильник, щоб шар желе застиг. 5) Поки перший шар желе застигає, змішуємо йогурт із желатином і цукром (до речі, цукру можна додати більше), вершки в окремій посудині добре збиваємо. З'єднуємо йогуртову масу з вершками та викладаємо отриману суміш на застиглий шар вишневого желе, знову ставимо форму в холодильник. 6) Коли цей шар також застигне, викладаємо на нього решту вишневого желе та розрівнюємо поверхню. Востаннє ставимо торт у холодильник, щоб він повністю застиг. Ось так просто і швидко можна приготувати смачну прикрасу — до речі, замість вишні тут можна використовувати й інші ягоди. Усім смачного! Подавати охолодженим.