Желе бите скло
Опис
Желе з ягід або фруктів можна приготувати зі свіжих або заморожених ягід, або просто придбати в магазині суміш для приготування желе з різними смаками. А щоб десерт був цікавішим у розрізі, використовуйте желе різних кольорів і смаків. Сметана має бути не дуже кислою та свіжою. Желатин можна взяти будь-який на власний розсуд і діяти згідно з інструкцією до нього. Сметану потрібно заздалегідь вийняти з холодильника, щоб вона стала кімнатної температури. У холодному середовищі желатин одразу зсідається
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування десерту «Розбите скло».
- 2
Крок 2
Кожен вид сухого желе викладіть у окрему чашку, поступово доливаючи гарячу воду, перемішуйте до повного розчинення кристалів. Рідину повністю охолодіть і поставте в холодильник до повного застигання желе. У мене це зайняло 4 години. Я брала половину пачки желе, а також воду відповідно до інструкції. Вам може знадобитися більше або менше, все залежить від вашого желе.
- 3
Крок 3
Застигле желе наріжте на шматочки і поки що поставте в холодильник.
- 4
Крок 4
Для вершкової основи желатин залейте холодною кип'яченою водою і дайте набрякнути згідно з інструкцією, зазвичай близько 30-40 хвилин. Розчиніть набряклий желатин на водяній бані.
- 5
Крок 5
Сметану викладіть у миску, додайте цукрову пудру та перемішайте.
- 6
Крок 6
У розчинений желатин додайте чайну ложку вершкового сиру і перемішайте. Поступово вливаючи желатин, продовжуйте перемішувати до однорідної консистенції.
- 7
Крок 7
Десерт можна робити в одній мисці, застеливши її плівкою. Я робила невеликі десерти у силіконовій формі. На дно налийте трохи вершкового сиру, викладіть частину різнобарвного желе.
- 8
Крок 8
Залийте шматочки желе сметаною масою.
- 9
Крок 9
Знову викладіть шматочки желе і чергуйте шари, поки вони не закінчаться.
- 10
Крок 10
Верхній шар має бути зі збитої збитої вершки. Також можна викласти желе в основу зі збитої вершки, перемішати і заповнити формочки. Поставте форму з майбутнім десертом у холодильник до затвердіння, у мене це зайняло 5 годин.
- 11
Крок 11
Десерт «Бите скло» готовий. Дістайте його з формочок і відразу подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Можна подавати.