Жайворонки з пісного тіста
Опис
Домашнє випікання до чаю. Вважається, що 22 березня прилітають ластівки, які приносять початок весни. Ось і настає час розпочинати орати поле. А вже за ластівками повертаються й інші птахи. У цей день роблять спеціальні булочки. Я розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Дріжджі розведіть у мисці зі звичайним і ванільним цукром, сіллю. Залийте все водою. Потім просійте в цю суміш борошно, починаючи замішувати тісто. І влийте олію. Місіть, доки воно не перестане липнути до рук.
- 2
Крок 2
Готове тісто поставте під рушник у тепле місце приблизно на 30 хвилин. Після цього воно має піднятися, потім його потрібно ще раз обминути.
- 3
Крок 3
Тісто розділіть на рівні кульки, з кожного розкачайте жгутики довжиною 15 см і зав'яжіть їх вузлом.
- 4
Крок 4
Тепер потрібно зробити правильний декор. У верхній частині витягніть тісто у дзьоб і по боках прикріпіть маленькі шматочки родзинок, як оченята. Посадіть «пташок» у форму для випікання на пергамент. Зробіть надрізи знизу, щоб утворився «хвостик».
- 5
Крок 5
Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть жаворонків рослинною олією, «хвостик» посипте кунжутом. Випікайте булочки 23 хвилини. Коли вони охолонуть, можете смакувати.