Жайворонки

Опис

Смачна випічка для всієї родини. Сьогодні поділюся з вами чудовим рецептом. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Починаємо приготування цієї свіжої весняної страви з того, що підігріваємо 1 склянку молока, додаємо сухі дріжджі, змішуємо з 1 чайною ложкою цукру та залишаємо на 15 хвилин для настояння та підходження.

2. 2

   Крок 2

   Далі змішуємо сіль з борошном і беремо наші готові дріжджі. Змішуємо все разом, додаємо решту молока до нашої суміші, ретельно перемішуємо та по черзі додаємо решту цукру, розігріте вершкове масло. У результаті отримуємо липке тісто.

3. 3

   Крок 3

   Далі працюємо з тістом. Потрібно трохи підсипати його борошном і вимішувати, доки воно не стане пружним і пластичним для ліплення. Перекладаємо готове тісто в посудину, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на кілька годин, доки об’єм тіста не збільшиться вдвічі.

4. 4

   Крок 4

   Після цього знову вимішуємо і ділимо на шматочки.

5. 5

   Крок 5

   Із отриманих шматочків викочуємо соломинки товщиною 1 сантиметр і довжиною 40 сантиметрів. Зв'язуємо кожну соломинку в вузлик, з верхнього кінця вузлика формуємо голову пташки та дзьоб. Очі робимо за допомогою родзинок.

6. 6

   Крок 6

   З'єднуємо жовток з водою та змащуємо цією сумішшю наших пташок. Змащуємо противень маслом і викладаємо пташок на противень. Накриваємо вологим рушником і залишаємо на півгодини. Випікаємо 25 хвилин у духовці при температурі 220 градусів.