Смажене, запечене в горщику
Опис
Страва виходить ідеально соковитою та ароматною, а м'ясо — ніжним. Гриби та овочі надають особливого смаку й пікантності. Найприємніше те, що рецепт смаженого в горщечках дивовижно простий і не вимагає особливих зусиль. Приготуйте таку страву на запрошений обід або сімейну вечерю, і ви будете впевнені та спокійні, що гості не залишаться голодними.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте, очистіть від жилок і плівок, наріжте тонкими шматочками, посипте сіллю та перцем і залиште на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Обсмажте шматочки м'яса на вершковому маслі до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Цибулю та гриби промийте, наріжте та додайте до м'яса для обсмажування.
- 4
Крок 4
Заповніть горщечки на 1/3 обсмаженим м'ясом з грибами та цибулею.
- 5
Крок 5
Потім покладіть у горщик дрібно нарізаний болгарський перець і помідор.
- 6
Крок 6
Зверху розподіліть картоплю, нарізану соломкою.
- 7
Крок 7
На картоплю покладіть шматочок масла, посипте тертим сиром і подрібненим часником.
- 8
Крок 8
У окремій ємності змішайте сметану, майонез і кетчуп.
- 9
Крок 9
Сир посипте зеленню і залейте отриманим соусом.
- 10
Крок 10
Запікайте рагу в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40 хвилин.