Смажене в гарбузі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цього рецепту я беру низькожирну свинину, молоду, але її можна замінити іншими видами м'яса — дуже смачно виходить з кроликом, яловичиною, індичкою. Беріть на свій смак. Можна додати томатну пасту, якщо любите. Оскільки рецепт не класичний, можна прибрати або додати щось своє. Я не використовую спеції, мені подобається природний аромат гарбуза та м'яса. Дивіться рецепт, я покажу, як готую смажене в гарбузі. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Починаємо! Крім того, знадобиться фольга.
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо на невеликі шматочки.
- 3
Крок 3
Розігрійте сковороду з маслом, додайте м'ясо і смажте на середньому вогні до золотистої скоринки, щоб увесь сік «запечатався» у м'ясі.
- 4
Крок 4
Поріжте цибулю кубиками, моркву — соломкою або кубиками, часник — пластиночками. Додайте до смаженої м'яса і смажте разом кілька хвилин до напівготовності.
- 5
Крок 5
Очистіть і наріжте картоплю, додайте до м'яса та овочів, смажте кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Влийте склянку води, додайте сіль, перець і потушіть під кришкою 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Вимийте гарбуз, зріжте кришечку, видаліть внутрішність, щоб утворився порожній і місткий горщик.
- 8
Крок 8
Наповніть горщечок, викладіть усю рагу разом із бульйоном, який є на сковороді.
- 9
Крок 9
Щільно накрийте гарбуз «кришечкою».
- 10
Крок 10
Форму або протинь викладіть фольгою, покладіть гарбуз і загорніть фольгою. Поставте в духовку на 1,5 години при температурі 180 градусів.
- 11
Крок 11
Страва гарбузі готова! Зніміть фольгу з гарбуза, обережно перекладіть на страву та подайте до столу зі сметаною та зеленню.
- 12
Крок 12
Готово.