Смажене в горщику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такий спосіб приготування рагу в каструлі, звичайно, відрізняється від класичного варіанту, коли все разом готується в горщику, але мені він навіть більше подобається. Адже всі інгредієнти залишаються цілими, а не перетворюються на кашу, і ви точно можете бути впевнені, що жоден інгредієнт не залишиться сирим або, навпаки, не розвариться. Тож розповім, як приготувати рагу в каструлі, а ви спробуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На рослинній олії обсмажимо м'ясо з соєвим соусом і перцем за смаком. Як тільки утвориться скоринка, перекладаємо в каструлю (бажано з товстим дном).
- 2
Крок 2
2. На тій самій сковороді тепер обсмажимо моркву — і теж відправимо в каструлю.
- 3
Крок 3
3. Тепер те саме робимо з цибулею...
- 4
Крок 4
4. ... І з картоплею. Тільки картоплю трохи посольте і поперчте.
- 5
Крок 5
5. Перемішайте все вмістиме каструлі, додайте подрібнений часник, спеції за смаком. Томатну пасту змішайте з водою, вилийте в каструлю і тушкуйте на малому вогні 40-50 хвилин під кришкою.
- 6
Крок 6
6. Готово!