Смажене в горщику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажене в горщику — це завжди смачно і ситно. Така страва — чудовий варіант пригостити гостей і своїх рідних. Рецептів цієї страви існує багато, але найпоширеніший — на основі м'яса. Смажене почали готувати ще у XVII столітті і до сьогодні залишається популярною російською стравою. Дивіться і ви. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цього разу я вирішила взяти свинину, щоб приготувати рагу в горщику. Вона швидко смажиться і виходить соковитою, а разом з овочами готове страва виходить дуже ситною і смачною.
- 2
Крок 2
2. Ретельно миємо м'ясо і нарізаємо його на шматочки середнього розміру. Я віддаю перевагу задній частині і навіть шиї, вона дуже соковита.
- 3
Крок 3
3. Обсмажуємо м'ясо до золотистого кольору на рослинній олії. Додаємо в середині смаження цибулю, часник, сіль і спеції за смаком.
- 4
Крок 4
4. Цибулю наріжте півкільцями, тоді вона дасть більше соку і буде смачнішою разом із м'ясом.
- 5
Крок 5
5. Поки смажиться м'ясо, нарізаємо картоплю невеликими кубиками.
- 6
Крок 6
6. Обсмажене м'ясо викладаємо в горщики.
- 7
Крок 7
7. Зверху додаємо картоплю та часник, заливаємо водою. Води має бути не багато, щоб вона не випарувалася, тому додайте її до половини горщика.
- 8
Крок 8
8. Зверху викладаємо лавровий лист і ставимо наші горщечки в розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо близько 35 хвилин при цій температурі.
- 9
Крок 9
9. Після запікання даємо горщечкам трохи постояти, а потім подаємо до столу в гарячому вигляді.