Смажене в духовці в качкозапіканці
Опис
Рецепт приготування смаженого в духовці в качушці хороший тим, що можна використовувати абсолютно будь-яке м'ясо та овочі. Птаху достатньо дрібно нарізати, а ось свинину чи яловичину краще спочатку обсмажити. Для заправки можна використовувати також томатний соус, а для смачної скоринки — майонез.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Філе індички вимити, обсушити та дрібно нарізати. Викласти в глибоку миску, посолити і поперчити за смаком. Додати трохи вершкового соусу та щіпку подрібненої зелені за смаком. Почистити часник і подрібнити. Усе добре перемішати та викласти на дно горщика.
- 2
Крок 2
2. Картоплю потрібно очистити і покласти у каструлю. Варити її у підсоленій воді, але не до повної готовності. Паралельно можна зайнятися іншими овочами. Баклажан, цибулю та солодкий перець нарізати дрібними кубиками. Розігріти на сковороді трохи олії та викласти туди овочі. Очищену моркву натерти на тертці і за бажанням також додати трохи часнику. Посолити трохи та поперчити за смаком. У рецепт приготування смаженого в духовці в утятниці можна також використовувати найрізноманітніші спеції.
- 3
Крок 3
3. Половину смажених овочів розподілити зверху м'яса.
- 4
Крок 4
4. Помідор вимити, обсушити та нарізати дрібними кубиками. Половину відправити в утятницю.
- 5
Крок 5
5. Зварений картоплю трохи обсушити від рідини та викласти рівним шаром. Зверху розподілити другу половину овочів. Також у цей простий рецепт рагу в духовці в утятнику можна використовувати попередньо обсмажений картоплю.
- 6
Крок 6
6. На картоплю викласти невеликі шматочки вершкового масла та решту помідорів.
- 7
Крок 7
7. Щоб смажене в духовці в качкодзьобі в домашніх умовах було зі смачною скоринкою, розподілити по всій поверхні сметану.
- 8
Крок 8
8. Сир натерти на тертці та посипати зверху. За бажанням можна додати також трохи дрібно нарізаної зелені.
- 9
Крок 9
9. Накрити качинницю кришкою і поставити в духовку на 1-1,5 години.