Смажена з гарбузом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажене з гарбузом — страва не лише поживна і смачна, а й корисна. Цей осінній овоч багатий вітамінами, є джерелом клітковини, а ще гарбуз низькокалорійний і чудово підходить тим, хто стежить за фігурою. Один із найсмачніших способів його приготування — це смажена суміш, яка стане ідеальним варіантом для корисної сезонної страви. Зігріваюча, ароматна, вона чудово поєднує сочність м'яса, солодкуватість м'якоті гарбуза та ніжність овочів. Спробуйте! Гідний рецепт для вашого повсякденного меню. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Я буду готувати рагу з яловичиною, але ви можете взяти будь-яке інше м'ясо на свій смак.
- 2
Крок 2
Гов’ядину промийте, обсушіть і наріжте шматочками. У глибокій товстостінній посудині розігрійте олію і викладіть нарізане м'ясо.
- 3
Крок 3
Тушіть під кришкою на сильному вогні до м'якості. За необхідності можна додати трохи води під час приготування. Коли м'ясо буде готове, обсмажте його до рум'яності.
- 4
Крок 4
Потім додайте нарізаний цибулю та моркву, нарізка може бути будь-якою — як вам більше подобається.
- 5
Крок 5
Смажте м'ясо з овочами близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте сіль і спеції, готуйте, помішуючи, ще 2-3 хвилини.
- 7
Крок 7
Додайте нарізаний крупно картоплю. Я розрізаю бульбу, залежно від розміру, на 2-4 частини.
- 8
Крок 8
Влийте окріп і перемішайте. Кількість води залежить від бажаної густини страви. Досоліть за смаком.
- 9
Крок 9
Тушіть на невеликому вогні 10-15 хвилин, до напівготовності картоплі.
- 10
Крок 10
Потім додайте гарбуз, нарізаний великими шматочками, та часник, нарізаний кубиками.
- 11
Крок 11
Перемішайте і додайте лавровий лист.
- 12
Крок 12
Тушіть під кришкою 5-10 хвилин. Якщо рагу виходить надто сухим, можна долити ще трохи води. Також стежте за тим, щоб гарбуз не розварився і зберіг форму.
- 13
Крок 13
Смажене з гарбузом готове.