Смажена страва з тофу
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розріжте тофу навпіл, а потім кожну частину — на 8 прямокутників. Охолодіть принаймні 20 хвилин або поставте в холодильник на ніч. Викладіть тофу на плоске блюдо. У мисці збийте разом соєвий соус, оцет і кунджутне олію з 1 столовою ложкою води, залейте тофу. Маринуйте 5 хвилин. Нагрійте рапсове олію в невеликій сковороді на сильному вогні. Смажте замінник м'яса до золотистого кольору, по 1–2 хвилини з кожного боку. Відкладіть тофу в сторону. Постійно помішуючи, смажте цибулю в сковороді на сильному вогні до коричневого кольору, близько 5 хвилин. Додайте гриби, смажте 2 хвилини. Додайте червоний перець і стебла китайської капусти, смажте 3 хвилини. Також додайте горошок і імбир, продовжуйте смажити 1 хвилину. Додайте маринад, суміш кукурудзяного крохмалю, зелену частину китайської капусти та тофу. Прогрійте, за бажанням підсмакуйте соєвим соусом. Подавайте з дольками лайму. Готову страву можна подавати до столу.