Смаж з печінкою індички в горщечках
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Замість індичої печінки можна взяти курячу або телячу. Можна викласти в горщики сирі продукти, залити окропом, а сметану додати в кінці приготування. Але варіант із обсмажуванням смачніший. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Смажте картоплю, нарізану дольками, до рум'яної скоринки.
- 2
Крок 2
Викладіть на дно горщечків по 2-3 горошини чорного перцю та по лавровому листку. Викладіть картоплю.
- 3
Крок 3
На решті масла підрум'яніть гриби та цибулю. Викладіть поверх картоплі.
- 4
Крок 4
Печінку, нарізану смужками, обсмажте на топленому маслі, лише щоб трохи злегка зрум'янилася і набула смаку смаженого. Викладіть печінку в горщечки.
- 5
Крок 5
Викладіть зверху тонкі шматочки грудинки або бекону. Зібрати з сметаною сіль і гарячу воду та рівномірно розлийте по горщечках. Посипте тим'яном, накрийте кришками і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько півгодини.
- 6
Крок 6
Подавайте рагу гарячим із помідорами та свіжою зеленню.