Смаж з куркою та грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готуйте рагу так: в сотейнику пасеруйте цибулю, додайте шматочки курки, порей, селеру, вино та спеції й потушіть під кришкою протягом півгодини. Окремо обсмажте гриби й додайте до курки. Туди ж покладіть зварений і нарізаний великими шматочками батат. Доведіть до кипіння, додайте зелень і зніміть з вогню. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У сотейнику підсмажте цибулю, потім додайте шматочки курки, цибулю-порей, селеру, вино та спеції. За потреби можна додати трохи теплої води, якщо рідини замало. Тушкуйте під кришкою протягом півгодини.
- 2
Крок 2
Посмажте гриби і додайте їх у сотейник до курятини.
- 3
Крок 3
Батат зваріть на пару, наріжте шматочками і додайте до рагу.
- 4
Крок 4
Доведіть до кипіння, додайте зелень і зніміть з вогню. Відразу можна подавати до столу.