Смаж з індичкою та квасолею

Опис

У середній каструлі розігріти оливкову олію на середньому вогні. Додати цибулю, чилі халапеньйо, часник, орегано та кмин, посипати сіллю та перцем. Готувати, постійно помішуючи, доки овочі не стануть м'якшими, приблизно 3–4 хвилини. Додати індичку та готувати, розтинаючи м'ясо ложкою, 2–3 хвилини. Додати квасолю та 3/4 склянки води. Довести до кипіння, частково розтинаючи квасолю ложкою. Зменшити вогонь до середнього та варити рагу, доки воно не загустіє, 5–10 хвилин. Поперчити та посипати сіллю, подавати рагу з гарнірами за бажанням.

Інструкція