Смажене по-уральськи (рецепт із казки!)
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. На перший погляд, жарке дуже нагадує збірну солянку завдяки наявності копчених виробів, які роблять смак страви дуже насиченим. Проте жарке не має кислоти, притаманної солянці, воно має більш ніжний смак. Жарке по-уральськи дуже-дуже ситне, ви з легкістю нагодуєте ним голодного чоловіка (та й усю свою сім'ю). Записуйте рецепт, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Очистіть і промийте всі овочі.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями, копчену бекон наріжте смужками. Викладіть все на сковороду з розігрітим маслом і смажте до золотистого кольору цибулі.
- 3
Крок 3
Свинину наріжте невеликими шматочками і викладіть у сковороду. Смажте, доки свинина не виділить сік.
- 4
Крок 4
Потім додайте моркву, нарізану соломкою. Готуйте ще кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Покладіть у сковороду картоплю, нарізану невеликими шматочками. Злегка обсмажте її.
- 6
Крок 6
Додайте сіль, перець, улюблені спеції та томатну пасту.
- 7
Крок 7
Влийте води стільки, щоб вона покрила картоплю, накрийте кришкою і туши 40-60 хвилин на повільному вогні. Тривалість приготування залежить від сорту картоплі.
- 8
Крок 8
Уральське рагу готове. Посипте його дрібно нарізаною зеленню, а потім подавайте до столу гарячим.