Смажене рагу на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Узагалі, у цьому рецепті приготування смаженого на сковороді важко визначити точний час приготування страви. Усе залежить від вашого смаку: картоплю можна смажити по-різному, а хтось любить м'ясо сухуватим, хтось — практично «з кров'ю». Так само в цьому простому рецепті смаженого на сковороді можна змінювати соус на свій смак і тушкувати стільки, скільки забажаєте. Я люблю, щоб у смаженого була рідка підлива, тому тушила не дуже довго. Словом, експериментуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. На великій кількості масла смажимо картоплю з морквою. Солимо, перчимо за смаком, поки відкладаємо в сторону.
- 2
Крок 2
2. Можна в цій самій сковороді обсмажити шматочки м'яса до золотистої скоринки, а потім додати цибулю півкільцями і смажити все разом, трохи посоливши та поперчивши.
- 3
Крок 3
3. Коли м'ясо з цибулею вже зарум'янилися, можна змішати їх із картоплею і цього разу перекласти в товстостінну каструлю або казан. Полити томатною пастою і на невеликому вогні тушити все разом до потрібної вам консистенції.
- 4
Крок 4
4. Перед подачею посипаємо зеленню. Готово!