Смажене свинина в горщечках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Кілька років тому я придбала кілька глечиків з глини, і з того часу мені не доводиться замислюватися над тим, що приготувати на вечерю. У мене є величезний список різноманітних страв для глечиків, і зараз я збираюся поділитися з вами однією з них і розповісти, як приготувати смажену свинину в глечиках. У цих глиняних малюків є безліч переваг, зокрема, під час приготування вони сприяють обміну соками між продуктами, і смак виходить неймовірно насиченим. До того ж, коли ви готуєте в глечиках, вам не потрібно довго стояти біля плити — просто складіть усе разом і поставте в духовку, а далі можете займатися своїми справами. Ну чи не казка?! А якщо ви ще не придбали собі глечики, обов’язково виправте це, а ось і перший рецепт у вашому списку — смажена свинина в глечиках. Подавати гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Оскільки в мене були сухі гриби, то я насамперед залила їх щойно закип’яченою водою і залишила на півгодини.
- 2
Крок 2
М'ясо нарізаємо середніми кубиками зі стороною 2-3 сантиметри.
- 3
Крок 3
Нарізане м'ясо викладаємо на дно горщика, солимо, перчимо і додаємо шматочок вершкового масла.
- 4
Крок 4
Моркву тремо на великій тертці, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками і викладаємо у горщики.
- 5
Крок 5
Наступним шаром йдуть гриби.
- 6
Крок 6
Потім додаємо подрібнений часник і наливаємо воду так, щоб рідина заповнювала горщик наполовину. Перемішуємо і за необхідності додаємо сіль.
- 7
Крок 7
Зверху викладаємо нарізаний не дрібно картоплю. Накриваємо горщечки кришками і ставимо в духовку. Встановлюємо температуру 220 градусів і тушимо наше рагу приблизно годину – годину двадцять хвилин.
- 8
Крок 8
Готове страву прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо до столу прямо в горщику.