Смажений свинини з томатною пастою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для смачної страви використовуйте якісне м'ясо та свіжі овочі, я використовувала охолоджену свинину, а саме плечову частину. Також знадобляться картопля, цибуля та морква. Овочі чудово поєднуються з м'ясом, а з томатною пастою смаженина виходить насиченого кольору, смачною та дуже ароматною. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Свинину промийте і наріжте середніми шматочками.
- 3
Крок 3
На дно каструлі влийте олію, викладіть м'ясо рівним шаром. Додайте спеції за смаком.
- 4
Крок 4
Очистіть овочі, цибулю наріжте півкільцями, моркву — тонкими кружечками.
- 5
Крок 5
Розподіліть моркву і цибулю поверх м'яса.
- 6
Крок 6
Картоплю почистіть і наріжте великими шматками або дольками. Якщо картопля невелика, то розріжте навпіл, як у мене.
- 7
Крок 7
Викладіть у каструлю картоплю, додайте спеції за смаком. Накрийте кришкою і поставте тушитися на повільний вогонь.
- 8
Крок 8
Через 40-45 хвилин м'ясо та овочі стануть м'якими.
- 9
Крок 9
Додайте до рагу томатну пасту та влийте воду. Доведіть до кипіння та тушкуйте на середньому вогні 15 хвилин. Можна накрити кришкою.
- 10
Крок 10
Жаркое готове.
- 11
Крок 11
Подавайте до столу, поки страва гаряча.