Смаж зі свинини з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це дуже простий рецепт смаженого свинини з картоплею, і, на мою думку, для святкового столу кращого не вигадаєш. Тут у нас є все: і м'ясо, і картопля, і овочі — справжнє величчя смаку, а приготувати таку страву простіше простого. В нас вдома часто бувають гості, і коли вони приходять зовсім несподівано, я швиденько ставлю в духовку смажитися рагу і йду займатися іншими важливими справами. До того ж продукти, які ми тут використовуємо, завжди знайдуться в холодильнику, а гості ще ніколи не вставали з-за столу незадоволеними чи голодними. І зараз я хочу поділитися цим чудовим рецептом з вами і розповісти, як зробити смажене зі свинини з картоплею смачно та швидко. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промиваємо м'ясо під холодною водою та нарізаємо на великі порційні шматки. Посипаємо їх сіллю та меленим чорним перцем і добре втираємо. Тепер перекладаємо м'ясо у форму, доливаємо невелику кількість води та ставимо в розігріту до 220-240 градусів духовку на 20 хвилин. Нам потрібно запікати м'ясо до напівготовності.
- 2
Крок 2
Тим часом чистимо цибулю і нарізаємо її досить крупно.
- 3
Крок 3
Моркву також слід почистити і нарізати соломкою.
- 4
Крок 4
Потім помідори нарізаємо середніми кубиками.
- 5
Крок 5
Поки ми займалися нарізанням овочів, наше м'ясо вже запіклося до напівготовності, тому виймаємо його і натираємо гірчицею.
- 6
Крок 6
На м'ясо викладаємо нарізані овочі, посипаємо сіллю.
- 7
Крок 7
Очищений картоплю нарізаємо півкільцями і викладаємо шар овочів так, щоб вони не виглядали з-під картоплі. Зверху посипаємо сіллю та меленим чорним перцем. Ставимо форму в розігріту до 220 градусів духовку і запікаємо 30–40 хвилин. Готове рагу розкладаємо по тарілках, а м'ясо можна порізати на дрібніші шматочки.